tisdag 21 maj 2013

Äta ogräs!

I lördags gjorde jag slag i saken: Trädgårdshandskarna åkte på och sedan plockades det två liter nässlor. Efter rensning, sköljning och kokning blev det en fin vårsoppa som avnjöts med en klick turkisk yoghurt och ett gott knäckebröd. Smaken går att jämföra med spenat, fast med en något "gräsigare" ton. Om det blir en nästa gång tror jag att jag toppar med lite knaperstekt bacon! Här finns receptet: http://www.ica.se/recept/varens-nasselsoppa-2200/
Jag måste erkänna att jag nog ätit godare soppa, men det är en ganska härlig känsla- att äta upp sitt ogräs! Den kan definitivt rekommenderas :)
Kram!

2 kommentarer:

Helene Dyrelöv sa...

Jag kokade nässelsoppa igår. Blev kanongott! Kan verkligen rekommendera soppan.

Jenny Åberg sa...

Vad roligt! Samma recept?